Indtast venligst din e-mail adresse og vi vil sende dig et link til at nulstille din adgangskode via e-mail øjeblikkeligt.

Hjem

Ernæring

()

Sorter efter

Hvordan vælger man sundt smør, pulver, mel, bælgfrugter, mysli, havre og frø?

At vælge sunde smør, pulvere, mel, bælgfrugter, mysli, havre og frø involverer at være opmærksom på faktorer som ingredienser, forarbejdningsmetoder, næringsindhold og dine specifikke kostbehov. Her er nogle retningslinjer for valg af disse varer:

1. Nøddesmør f.eks. mandelsmør, jordnøddesmør:
Ingredienser : Se efter produkter med minimale ingredienser, helst kun nødderne og måske en knivspids salt. Undgå tilsat sukker, hydrogenerede olier og kunstige tilsætningsstoffer.
Naturligt vs. almindeligt : Naturligt nøddesmør kan skilles ad og kræve omrøring, men de indeholder typisk færre tilsætningsstoffer. Almindelig nøddesmør er ofte stabiliseret, men kan være tilsat sukker og transfedt.
Usaltet : Vælg usaltede varianter for at kontrollere dit natriumindtag.
Overvej alternativer : Udforsk andre nødde og frøsmør som mandel , cashew eller solsikkefrøsmør for variation.

2. Pulvere f.eks. proteinpulver, kakaopulver:
Ingredienser : Vælg produkter med en kort liste over naturlige ingredienser og minimale tilsætningsstoffer.
Proteinindhold : For proteinpulvere skal du kontrollere proteinindholdet pr. portion og sikre, at det stemmer overens med dine ernæringsmæssige behov.
Smag og sødestoffer : Overvej usødede eller naturligt sødede muligheder, da nogle pulvere med smag kan indeholde tilsat sukker eller kunstige sødestoffer.

3. Mel f.eks. mandelmel, kokosmel:
Hel vs. raffineret : Når det er muligt, vælg fuldkornsmel eller nøddebaseret mel frem for raffineret mel for at få tilført næringsstoffer og fibre.
Glutenfri : Hvis du har glutenintolerance eller cøliaki, skal du vælge glutenfri mel som mandel , kokos , ris eller kikærtemel.
Alsidighed : Overvej hvilken type opskrifter du planlægger at lave; nogle meltyper fungerer bedre til specifikke formål, såsom mandelmel til bagning eller kokosmel til fortykkelse.

4. Bælgplanter f.eks. linser, kikærter, bønner:
Tørrede vs. dåse : Tørrede bælgfrugter kræver iblødsætning og kogning, men er ofte billigere. Dåse bælgfrugter er praktiske, men kan indeholde tilsat natrium; skyl dem for at reducere natriumindholdet.
Økologisk : Økologiske bælgfrugter kan være et godt valg, da de er mindre tilbøjelige til at indeholde pesticider.
Variation : Inkorporer en række bælgfrugter i din kost for at drage fordel af forskellige næringsstoffer og smag.

5. Müsli og havre:
Ingredienser : Se efter mysli og havre med fuldkorn og minimalt tilsat sukker. Undgå dem med for store mængder af tørret frugt, som kan være høj i tilsat sukker.
Fiberindhold : Vælg muligheder med et højt fiberindhold for at fremme fordøjelsessundhed og mæthed.
Glutenfri : Hvis du har glutenintolerance, skal du vælge certificeret glutenfri havre eller mysli.

6. Frø f.eks. chiafrø, hørfrø, græskarkerner:
Rå vs. ristede : Rå frø bevarer flere næringsstoffer og sunde fedtstoffer. Ristede frø kan være lækre, men kan miste en vis næringsværdi under ristning.
Omega 3 fedtsyrer : Frø som chia og hørfrø er fremragende kilder til omega 3 fedtsyrer.
Opbevaring : Opbevar frø ordentligt for at forhindre dem i at blive harske, typisk på et køligt, tørt sted eller i køleskabet.

Dine specifikke sundheds og kostmål vil påvirke dine valg. For eksempel, hvis du er fokuseret på vægtkontrol, kan du prioritere varer med lavere tilsat sukker og sundere fedtstoffer.
Læs altid produktetiketter, sammenlign muligheder og rådfør dig med en registreret diætist eller ernæringsekspert for personlig vejledning, især hvis du har specifikke diætbehov eller helbredsproblemer. Du kan købe sund mad med det samme fra 226ERS , Amix , Bigman , Biotech USA og Born .

top